とんかつ料理と京野菜
鶴群鶴群 ルクアサウス店
牛かつ・霧島黒豚・海老ひれの定食が人気。
あいもり定食で楽しめる駅直結の和食店。
大阪駅直結、
ルクアサウスで味わうとんかつ
人気の味を一度に楽しめる「あいもり定食」が
自慢のとんかつ専門店。
宮崎県霧島の豊かな自然で育てられた黒豚を、
粗挽きパン粉で丁寧に包み、じっくりと揚げることで、
サクサクと軽やかな食感と噛むほどに広がる旨みを
引き出しています。
さらに牛かつや海老ひれなど、
多彩なメニューを取り揃え、
気分に合わせてお楽しみいただけます。
京野菜を取り入れた彩り豊かな膳とともに、
ルクアサウスのダイニングフロアで、
気軽に味わえる贅沢なひとときをお過ごしください。
揚げたてで味わう、、
主役の一皿
素材の旨みを最大限に引き出したとんかつをご提供。
粗挽きパン粉で包み、じっくり揚げることで、
サクッと軽やかな食感と
ジューシーな味わいを実現しています。
ひとつひとつ丁寧に仕上げた揚げたての一皿を、
京野菜の彩りとともにお楽しみください。
サクッと軽やか、
旨みは濃く
霧島黒豚、牛かつ、海老ひれ。
厳選素材を使用したとんかつは、
粗挽きパン粉で仕上げた軽やかな衣と、
ジューシーな旨みが特徴です。
一枚一枚丁寧に揚げたてでご提供し、
素材の美味しさをそのまま味わえる一皿に。
京野菜とともに、満足感のあるひとときをお届けします。
まずはこれ。人気の定食
黒毛和牛サーロイン牛カツ
外はサクッと、中はレアでやわらか。
和牛ならではの旨みが広がる贅沢な一皿。
霧島黒豚ひれかつ定食
やわらかく上品な肉質と、甘みのある脂。
サクサク衣で楽しむ、王道の美味しさ。
あいもり定食
ロース 120g・ひれ 50gが
一度に。
「全部食べたい」を叶える、満足度の高い一膳。
駅直結で、
迷わず行ける一軒
大阪駅直結のルクアサウス内にあるため、
アクセスもスムーズで迷わず来店いただけます。
お買い物の合間やお仕事帰りにも立ち寄りやすく、
気軽に揚げたてのとんかつを楽しめる立地です。
日常の中で少し贅沢なひとときを、
便利な場所でご堪能ください。
鶴群のこだわり
肉のプロが選び抜いた上質な豚肉
全国から厳選した豚肉を使用し、旨みとやわらかさを兼ね備えた一枚に。噛むほどに広がるコクのある味わいをお楽しみいただけます。
旨みを閉じ込める
揚げの技術
衣が美しく色づく絶妙なタイミングで引き上げ、余熱でじっくりと火入れ。肉汁を閉じ込めながら、外はサクッと中はジューシーに仕上げます。
サクサク食感を生む生パン粉
約10mmに挽いた生パン粉を使用し、軽やかで香ばしい食感を実現。素材の旨みを包み込み、最後まで軽やかに楽しめる仕上がりです。
旨みを引き立てる特製ソース
フルーツやスパイスをブレンドした自慢のソースは、甘みとコクのバランスが絶妙。とんかつの美味しさをさらに引き立てます。
おかわり自由の
新鮮キャベツ
季節ごとに産地を選び抜いたキャベツを使用。ドレッシングがよく絡むカットで、シャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。おかわり自由で満足感のある一膳に。
初めてご来店の方も安心してお越しください。
駅直結でアクセス抜群、日本の定番和食「とんかつ」を最高の状態でご提供いたします。
揚げたての一枚が、今日を少しだけ特別にします。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。