お料理｜とんかつ専門店 鶴群ルクアサウス店
Our Statement
揚げたての旨みを、
定食で。
とんかつ専門店 たづむら ルクアサウス店は
大阪駅直結・梅田のとんかつ専門店。
ロースかつ・ヒレかつ定食を中心に、
揚げたて本格とんかつをご用意しています。
大阪駅直結・梅田のとんかつ専門店。
ロースかつ・ヒレかつ定食を中心に、
揚げたて本格とんかつをご用意しています。
鶴群のお料理
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鶴群のこだわり
01
肉のプロが選び抜いた上質な豚肉
全国から厳選した豚肉を使用し、旨みとやわらかさを兼ね備えた一枚に。噛むほどに広がるコクのある味わいをお楽しみいただけます。
02
旨みを閉じ込める
揚げの技術
衣が美しく色づく絶妙なタイミングで引き上げ、余熱でじっくりと火入れ。肉汁を閉じ込めながら、外はサクッと中はジューシーに仕上げます。
03
サクサク食感を生む生パン粉
約10mmに挽いた生パン粉を使用し、軽やかで香ばしい食感を実現。素材の旨みを包み込み、最後まで軽やかに楽しめる仕上がりです。
04
旨みを引き立てる特製ソース
フルーツやスパイスをブレンドした自慢のソースは、甘みとコクのバランスが絶妙。とんかつの美味しさをさらに引き立てます。
05
おかわり自由の
新鮮キャベツ
季節ごとに産地を選び抜いたキャベツを使用。ドレッシングがよく絡むカットで、シャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。おかわり自由で満足感のある一膳に。
